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높은 침 흘림 요인으로 체다 치즈는 수제 개 간식의 유쾌한 재료입니다. 이 맛있는 치즈 스틱을 위해 반죽을 섞은 후 오븐에서 식을 때까지 똥이 당신의 옆구리에 달라 붙어 황금빛 갈색의 진미를 기다리고 있습니다.
1 단계
오븐을 화씨 450 도로 예열하십시오. 체다 치즈 1/2 컵, 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 말린 허브를 믹싱 볼에 넣고 섞습니다. 별도의 그릇에 계란을 치십시오. 계란에 올리브 오일과 물을 넣고 잘 섞습니다.
2 단계
마른 재료에 젖은 재료를 넣고 반죽이 될 때까지 잘 섞는다. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 굴립니다. 칼이나 피자 커터로 반죽을 길이 3 인치, 너비 1/2 인치로 자릅니다. 스트립을 굴려 막대기를 만듭니다.
3 단계
치즈 스틱을 베이킹 시트에 가깝게 놓습니다. 나머지 1/2 컵의 체다 치즈를 스틱 위에 뿌립니다. 20 ~ 25 분 동안 또는 치즈가 옅은 갈색이 될 때까지 굽습니다. 서빙하기 전에 오븐에서 꺼내 와이어 랙에서 완전히 식 힙니다. 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하세요.
식품 가공기 또는 믹서기에서 구식 롤링 귀리를 갈아서 고운 밀가루 같은 농도로 갈아서 귀리 가루를 만드십시오.
말린 오레가노 또는 백리향과 같은 다른 허브를 사용할 수 있습니다.
저지방 버전의 경우 치즈 양을 줄이십시오.
원한다면 올리브유 대신 저렴한 잇꽃이나 다른 식물성 기름을 사용하십시오.
필요한 항목
- 베이킹 시트
- 믹싱볼
- 계량 스푼
- 계량컵
- 나이프 또는 피자 커터
- 귀리 가루 1½ 컵
- 현미 가루 1½ 컵
- 베이킹 소다 1 작은 술
- 베이킹 파우더 2 작은 술
- 말린 파슬리 1 작은 술
- 말린 로즈마리 1 작은 술
- 저지방 체다 치즈 1 컵
- 달걀 1 개
- 올리브 오일 ¼ 컵
- 물 ½ 컵
참고 문헌
- "유기농 개 비스킷 요리 책"; Jessica Disbrow Talley와 Eric Talley
팁
- 식품 가공기 또는 믹서기에서 구식 롤링 귀리를 갈아서 고운 밀가루 같은 농도로 갈아서 귀리 가루를 만드십시오.
- 말린 오레가노 또는 백리향과 같은 다른 허브를 사용할 수 있습니다.
- 저지방 버전의 경우 치즈 양을 줄이십시오.
- 원한다면 올리브유 대신 저렴한 잇꽃이나 다른 식물성 기름을 사용하십시오.